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手机新2管理端(www.x2w00.com):食话食说|炎天来了吃水果减肥?有些水果不甜但热量巨高

约稿员 健康 2021-06-28 05:07:51 30 0

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出品 | 康健

作者 | 詹达

编辑 | 吴施楠

炎天对许多人来说是减肥的好时机,吃水果减肥也是近几年来的新潮水。

既然是为了减肥,那固然得吃“低能量”水果了。一提及“低能量”水果,许多人以为不甜的水果能量更低,以是火龙果、牛油果等甜度较低的水果异常受迎接。

但这只是被“嘴巴”骗了,许多水果味道不甜但热量巨高!

水果的甜度与热量 没有关系

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不管减肥照样控糖,选择水果的时刻都不能只看甜度。水果甜不甜和水果能量的崎岖没有关系。

水果的主要因素是水和碳水化合物。其中碳水化合物包罗果糖、葡萄糖、蔗糖、膳食纤维、淀粉等。根据甜度来排名,果糖>蔗糖>葡萄糖>淀粉。以是,水果吃起来甜不甜,是由它含有的碳水化合物种类以及比例决议的。

例如:白心火龙果吃起来并不是稀奇甜,然则它的含糖量是9%,由于其中葡萄糖含量较多,果糖含量少;而西瓜吃起来对照甜,但它的平均含糖量是6%,比火龙果还低,由于它的果糖占对照高。

许多水果吃起来不太甜,但含糖量却相对较高,除了火龙果,另有鲜枣、山楂、菠萝、石榴等。

睁开全文

(左轴示意16种水果的糖含量,最高为香蕉,最低为牛油果,糖含量划分为18%和1%;右轴示意16种水果对应的每100克可食用部门的热量,最高为牛油果,最低为圣女果,划分为715千焦和105千焦)

固然,决议一个水果能量高不高,除了甜度,其他的营养因素也需要思量。

同样以西瓜为例,它大部门的能量由碳水化合物提供,脂肪和卵白质含量很低,以是每100克可食用部门的热量为130千焦。而牛油果恰恰相反,它的含糖量仅为1%,但脂肪和卵白质含量异常高。在一致重量的情形下,其脂肪含量甚至高于猪腿肉,而热量高达西瓜的5.5倍。

以是,不管是嘴巴尝到的甜味,照样水果的糖含量,都不是百分百与水果的热量直接相关的。单从热量上来看,圣女果、香瓜、木瓜、西瓜、草莓等每100克可食用部门的热量较低,均低于140千焦,有控糖目的的人可以优先思量这几种水果。

吃水果减肥是否合理?

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