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麻油鸡调酒配西餐 六福万怡白色情人节耍浪漫

约稿员 民生 2020-07-08 00:01:47 270 1

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麻油鸡调酒配西餐 六福万怡白色情人节耍浪漫

麻油鸡调酒配西餐 六福万怡白色情人节耍浪漫 第1张

抢攻白色情人节商机,台北六福万怡旅店推出“白色情人节限制餐酒约会”,调酒师并独家推出特调“麻油鸡风味调酒”。(图/六福旅游团体供应)

为连续西洋情人节温度并抢攻“白色情人节”商机,台北六福万怡旅店将于3月13日及14日两晚接连推出“白色情人餐酒约会”,标榜以琼浆连系五星美食佳肴为爱侣恋爱升温,点亮情人的白色情人夜。套餐中包罗沙拉、热食、汤品、炖饭、主菜与甜点,6道餐点再搭配两款特制调酒和智利典范的蒙帝斯葡萄酒,每位售价1,580元+10%,即日起最先接收订位。


台北六福万怡旅店“白色情人餐酒约会”中的“嫩鸡胸绍兴奶油炖饭”菜式,由首席调酒师特调“乡下巷子”搭配,这以仿旧的蒸笼盛装着雅致的白瓷羽觞,制作中式视觉感觉,酒体部分则选用富含清新气味的莱姆酒为基底,搭配橙酒、柠檬汁增加风味,末了到场芝麻油,让整杯酒闻起来似乎飘散着麻油鸡的香气,照应炖饭的绍兴酒气味,尝起来却有莱姆与香橙酸甜的味道。

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调酒师为“嫩煎鸭胸与鸭肝双重奏”搭配的调酒『梅香』,则是以苹果白兰地为基底,尾端带有苦艾酒的香气,在口中交错环绕纠缠,象微恋爱味道。


“白色情人餐酒约会”的主菜有“Prime杉河牛纽约客牛排”或“碳烤伊比利战斧猪排”2种挑选,搭配The Lounge精选的智利蒙帝斯2015红酒,黑莓果随同丁香暖和香气,和文雅玫瑰花香;酒体丰满紧实,喝起来苦涩和婉,不论是搭配牛排或是战斧猪排都很速配。


台北六福万怡旅店The Lounge“白色情人餐酒约会”自即日起开放预定,以后The Lounge亦将于每个月的周三流动推出餐酒约会运动,约请专业侍酒师调酒,并将不准时举行多样品酒运动。

(工商 )

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  • 2020-07-08 00:01:47

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